TRAVELERjournal

黝黑的臉龐盛滿溫暖感，那是日日在陽光下辛勤工作所積攢的金黃能量，梅園主人友善而溫馨的光感，彷彿提早掀起了夏之序曲。

這天，我就像在梅樹叢走失的孩子，四周尋無人煙，只有結實櫐櫐的梅子樹，還好有一隻安靜不亂吠的小黑狗陪我遊蕩林間，至少，有那麼點安心了。

沿著小路怯生生的來到一戶人家餐廳門口，依然沒見半個人影，於是停在大樹旁望著一籃籃採收完的梅子發愣，「望梅止渴」這成語真是夠寫實的了，只好嚥嚥口水，打算離去。

「你好，歡迎光臨。」主人從一旁走出來招呼著。
「這裡可以買梅子嗎？」打從進到信義鄉，這句話便成了我投石問路的問候語。

青梅，是這回下南投的重要任務，趕在清明節前採收的青梅最適合釀脆梅。因為愛吃梅子，所以年年都會厚工費力的自己釀，往年都在傳統市場買，今年則想一探產地區直接買。

梅園主人說這裡有宅配，客人可以省時省力，但親力親為是我們嗜梅人的寫照，說什麼都希望「親自」跟著梅子回台北，這點莫名的堅持似乎讓主人妥協了，直接領進旁邊的小工廠看貨。

↑梅子的分級制度有機器代勞，大漢細漢攏有分噢！

說到自家梅子的品種與種植，主人就像跟鄰居閒聊小孩功課一樣的來勁，而且話匣子一開就高興得停不下來。

喜覺支梅園的主人蔡先生，家族在信義鄉經營梅園已有三、四十年歷史，這五、六甲地從他接手已快二十年了，早期台灣的梅子都外銷到日本，據說，當年的梅農隨便一採收就有數百萬進帳，最風光的時候曾有人高達四、五百萬的紀錄。

然而，盛極而「摔」，台灣梅子失寵了，日本開始轉向大陸採購。噩耗來的第一年，園子裡滿是摔落沒人要的梅子，竟然堆了有十公分之厚，再加上台灣人不知道該拿這些梅子怎麼辦，只能放任它風吹日曬化為春泥。梅農的心血從百萬收入一路盪到谷底，歸零慘賠。

後來，梅農在農會輔導下紛紛轉型，蔡家梅園則積極朝休閒梅園及有機栽培發展。蔡先生的妻子擅長烹飪，廚藝精湛人稱古老師，他們為了推廣梅子料理，曾製作梅子餐邀請各地便當業者品嚐，如果一個便當能放上一顆梅子，那台灣梅子也就有新出路了。只可惜，便當業者不願意多花這樣的成本，夫妻倆的梅餐推廣計畫也無疾而終。

回首自己一頭栽進「有機」這條路也一、二十年了，他埋頭的苦幹與熱誠，有幸獲得農會部門的賞識與認同，並於兩年前申請證書認證。南投信義鄉擁有全台60％的梅子產量，但僅有三家有機認證的梅園，喜覺支梅園便是其一。

梅園主人蔡先生對自家梅園很驕傲，手上拿著一本五公分厚的檔案夾，一頁頁翻著有機證書述說來歷，還領著我們到梅園參觀嫁接品種。

孩子畢竟是自己生的才能這麼如數家珍，看著這八、九種梅子品種，我也只分得出屁股圓的、尖的以及塗了胭脂的梅子，其它就完全霧煞煞。

↑採梅工人是由多支原住民部隊組成，阿姨們見到有人來參觀樂得直喊，哎呦都不提早講，我要打扮一下，畫個胭脂，擦個口紅啦！！

 
↑上面是常見的大青青梅品種，下面是胭脂梅品種，拿來釀酒最香了！

離去時，買了10台斤青梅、25台斤胭脂梅，主人半買半送的揪感心，還送了伴手禮希望我們下回一定要來吃梅子餐。「你一定要記得兩個節日來看我，元旦和清明，元旦來賞梅，清明來採梅喔！」蔡先生不停地揮手道再見。這一天，我嚐到台灣牌特濃人情味，不用加糖就甜進心坎裡。

在地人的親切，對故土的情感，實在讓人很有感，這等美麗回憶我當然要好好存放在心裡，當我嘴裡吃著今年的特級脆梅時，一定會銘感於心。

各位親愛的朋友們，如果你也愛吃梅子，真心推薦這裡的純正有機梅子園。季節對的時候可以賞梅，可以採梅，也可以大啖梅子餐喔！

↑梅精手工皂採天然甘油皂基與精油及梅精製造，散發淡淡梅香。

↑左為Q梅，製作天然有機，不含防腐劑。右為梅精軋糖，芝麻堅果口味。

+新鮮青梅宅配到府(含運費)一箱40台斤(24公斤)裝，1500元。
  PS.想知道如何釀脆梅可私信來詢問喔！
+梅精手工皂，一個280元，兩個500元。
+Q梅，一罐200元。
+梅精軋糖，一包200元。
+梅子大餐，一桌3500元。

喜覺支梅園梅宴工作室
地址：南投縣信義鄉自強村陽和巷2號
（投59鄉道經自愛橋往風櫃斗方向轉產業道路可達）
電話：049-279-1115
臉書：https://www.facebook.com/pages/喜覺支梅園梅宴工作室/213012982103510

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